酵母β葡聚糖功能

醫(yī)藥保健領(lǐng)域：作為保健食品及藥品的原料，用以增強免疫力、抗輻射、調(diào)節(jié)血脂。

食品工業(yè)領(lǐng)域：作為增稠劑、持水劑和乳化劑應(yīng)用于調(diào)味料、甜點、乳制、烘焙等食品。

肉制品領(lǐng)域：替代脂肪，既可提供低脂肉制品滑潤、豐厚的口感，又能改善肉制品的脆度、硬度。

美妝護膚領(lǐng)域：護膚、洗發(fā)、沐浴、防曬、美容等產(chǎn)品中，發(fā)揮其保濕、修復(fù)、抗敏、抗感染的作用。

飼料畜牧領(lǐng)域：作為抗生素替代物添加于豬、雞等畜禽日糧中，能顯著提高動物的免疫功能，并促進生長，提高飼料轉(zhuǎn)化利用率。